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Carta Adri

1 22 Carta

Adri 1 17

Entrantes
Jamón Ibérico bellota D.O.
26,00 €
Surtido de queso manchego y queso de nueces
13,50€
Pimiento asado, cama de cebolla caramelizada,
Cecina de León y queso de cabra gratinado
16,00 €
Revuelto de pulpo y zamburiñas
16,00 €
Ensalada verde Adri
9,00 €
Ensalada templada de perdiz, pasas,
pistachos verdes y queso de cabra
18,00 €
Tronco de atún escabechado casero con
tomate maduro pelado y cebolla dulce
17,00 €
Lomos de anchoa del cantábrico
sobre aliño de tomate natural y
pan crujiente
19,00€
Pulpo braseado a la gallega
23,00 €
Chipirones encebollados caramelizados,
Piñones y crema Tartufo
18,00 €
Mixto de puntas de espárragos
trigueros a la sal con sus tallos en
revuelto con jamón ibérico
16,00 €
Croquetas caseras de jamón ibérico o
Bacalao y gambas
1,90 €/uni

Sugerencias
NUESTRAS SUGERENCIAS
Habitas salteadas con oreja y huevo
gratinado
18,00 €
Callos caseros Madrileña
18,00 €
Revuelto de hongos y cebolla caramelizada
con crujiente de parmesano
16,00€
Corazones de alcachofas con foie y
reducción de Oporto
18,00 €
Boletus plancha (Seta de cardo tallo ancho)
16,00 €
Huevos de la casa con dados de salmón
patatas paja crujiente y pimienta rosa
18,00 €
Morcilla de Burgos frita
10,00 €
Calamares Andaluza
14,00 €
Anchoas, queso nueces y piparras
16,00€
Torreznos de Soria
10,00€
½ 6,50€
Delicias de Bacalao
21,00 €

Menú infantil solo fines de semana y
Festivos horario comida 12,00 €
Menú del día 13,00€ de lunes a jueves
excepto festivos
Menú de arroz 15,00€ de lunes a viernes
excepto festivos
(Menús compartidos suplemento de 3,00€
por servicio de mesa)

Nuestros arroces

Arroz a banda
12,00€/pax
Arroz negro
12,00€/pax
Arroz pulpo y gambas
17,00€/pax
Arroz de rabo de toro
18,00€/pax
Arroz tradicional al horno con embutidos
15,00€/pax
Arroz de marisco
17,00€/pax
Arroz de marisco y pollo
18,50€/pax
Arroz ibancal
15,00€/pax
Fideua de Marisco
17,00€/pax
Catalana de gambas,
pulpo y chipirones en su tinta

16,50€/pax
Arroz ibérico y pollo
15,20€/pax
Arroz empedrado
16,00€/pax
Arroz con conejo provenzal y setas
17,00€/pax
Arroz chipirones y alcachofas
17,50€/pax
Arroz con cigalas, carabineros y boletus
19,00€/pax
Arroz negro con zamburiñas,
mejillones y calamar

17,00€/pax
Arroz con habitas baby,
trigueros y secreto ibérico

18,00€/pax
Arroz con bogavante canadiense
21,00€/pax
Arroz con bogavante canadiense y carabineros
26,00 €/pax
Arroz con bogavante nacional y carabineros
S/M €/pax
Caldero del mar menor meloso y cabracho
(por encargo)

24,00€/pax
(Todos nuestros arroces
son mínimo para dos personas)

Carnes y Pescados


Nuestras carnes

Solomillo de ternera
23,00€/pax
Entrecot de lomo bajo de carne roja
21,00€/pax
Lomo de cochinillo asado deshuesado
20,00€/pax
Lomo de corzo plancha
19,50€/pax
Solomillo al foie y melaza de Oporto
26,00€/pax
Brich de Rabo de toro guisado deshuesado
21,00€/pax
Costillar de Angus cocinado a baja
temperatura durante 10 horas
45,00€/2 personas
Chuleton de ternera madurado
1 kilo de peso

55,00€/2personas




Nuestros pescados

Caldeirada de Rape y Carabineros
26,00€/pax
Lomo de dorada a la Navarra
18,00€/pax
Merluza al gusto
(plancha, romana, salsa verde o vasca.)

21,00€/pax
Bacalao al gusto
(plancha, romana, gallega pilpil.)

21,00€/pax
Bacalao con queso gratinado
sobre cama de pisto

manchego y muselina de puerros
23,00€/pax



Chef

Restaurante Adri

Pte

tex

Javier
Chef
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