Entrantes

Jamón Ibérico bellota D.O.
26,00 €
Surtido de queso manchego y queso de nueces
13,50€
Pimiento asado, cama de cebolla caramelizada,
Cecina de León y queso de cabra gratinado
16,00 €
Revuelto de pulpo y zamburiñas
16,00 €
Ensalada verde Adri
9,00 €
Ensalada templada de perdiz, pasas,
pistachos verdes y queso de cabra
18,00 €
Tronco de atún escabechado casero con
tomate maduro pelado y cebolla dulce
17,00 €
Lomos de anchoa del cantábrico 
sobre aliño de tomate natural y 
pan crujiente
19,00€
Pulpo braseado a la gallega
23,00 €
Chipirones encebollados caramelizados, 
Piñones y crema Tartufo
18,00 €
Mixto de puntas de espárragos
trigueros a la sal con sus tallos en 
revuelto con jamón ibérico
16,00 €
Croquetas caseras de jamón ibérico o
Bacalao y gambas
1,90 €/uni

Sugerencias

NUESTRAS SUGERENCIAS
Habitas salteadas con oreja y huevo
gratinado
18,00 €
Callos caseros Madrileña 
18,00 €
Revuelto de hongos y cebolla caramelizada 
con crujiente de parmesano
16,00€
Corazones de alcachofas con foie y 
reducción de Oporto
18,00 €
Boletus plancha (Seta de cardo tallo ancho)
16,00 €
Huevos de la casa con dados de salmón
patatas paja crujiente y pimienta rosa
18,00 €
Morcilla de Burgos frita
10,00 €
Calamares Andaluza
14,00 €
Anchoas, queso nueces y piparras
16,00€
Torreznos de Soria 
10,00€
½ 6,50€
Delicias de Bacalao
21,00 €

Menú infantil solo fines de semana y 
Festivos horario comida 12,00 €
Menú del día 13,00€ de lunes a jueves
excepto festivos
Menú de arroz 15,00€ de lunes a viernes
excepto festivos 
(Menús compartidos suplemento de 3,00€ 
por servicio de mesa)

Nuestros arroces

Arroz a banda
 12,00€/pax 
Arroz negro
 12,00€/pax
Arroz pulpo y gambas
 17,00€/pax 
Arroz de rabo de toro
 18,00€/pax 
Arroz tradicional al horno con embutidos
 15,00€/pax
Arroz de marisco
 17,00€/pax
Arroz de marisco y pollo
 18,50€/pax 
Arroz ibancal
 15,00€/pax 
Fideua de Marisco
 17,00€/pax 
Catalana de gambas,
 pulpo y chipirones en su tinta
 16,50€/pax 
Arroz ibérico y pollo
 15,20€/pax 
Arroz empedrado
 16,00€/pax
Arroz con conejo provenzal y setas
 17,00€/pax
Arroz chipirones y alcachofas
 17,50€/pax 
Arroz con cigalas, carabineros y boletus
 19,00€/pax
Arroz negro con zamburiñas,
 mejillones y calamar
 17,00€/pax
Arroz con habitas baby, 
trigueros y secreto ibérico
 18,00€/pax
Arroz con bogavante canadiense
 21,00€/pax
Arroz con bogavante canadiense y carabineros
 26,00 €/pax
Arroz con bogavante nacional y carabineros
 S/M €/pax 
Caldero del mar menor meloso y cabracho
 (por encargo)
 24,00€/pax
(Todos nuestros arroces 
son mínimo para dos personas)

Carnes y Pescados

Nuestras carnes

Solomillo de ternera 
23,00€/pax 
Entrecot de lomo bajo de carne roja 
21,00€/pax
Lomo de cochinillo asado deshuesado 
20,00€/pax
Lomo de corzo plancha 
19,50€/pax
Solomillo al foie y melaza de Oporto 
26,00€/pax
Brich de Rabo de toro guisado deshuesado 
21,00€/pax
Costillar de Angus cocinado a baja 
temperatura durante 10 horas 
45,00€/2 personas
Chuleton de ternera madurado 
1 kilo de peso 
55,00€/2personas




Nuestros pescados

Caldeirada de Rape y Carabineros 
26,00€/pax 
Lomo de dorada a la Navarra 
18,00€/pax 
Merluza al gusto 
(plancha, romana, salsa verde o vasca.) 
21,00€/pax 
Bacalao al gusto 
(plancha, romana, gallega pilpil.) 
21,00€/pax 
Bacalao con queso gratinado 
sobre cama de pisto 
manchego y muselina de puerros 
23,00€/pax