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ENTRANTES

Jamón Ibérico de bellota  d.o. 21,00 €
Surtido de queso manchego y navas 9,00 €
Mitcuit casero con dulce de melocotón 14,00 €
Revuelto de pulpo y zamburiñas con nachos de morcilla 12,00 €
Ensalada verde Adri 6,20 €
Ensalada templada de perdiz con pasas, pistachos verdes y queso de cabra 12,00 €
Tronco de atún escabechado casero con tomate maduro pelado y cebolla dulce 14,00 €
Lomos de anchoa del cantábrico (Santoña) sobre aliño de tomate natural y escamas de manchego 2,00 €/uni
Pulpo salteado con aliño de patatas al horno 16,00 €
Salteado de cóctel de setas al ajillo con tiras de secreto ibérico 10,00 €
Mixto de puntas de espárragos trigueros a la sal con sus tallos en revuelto con jamón ibérico 11,20 €
Croquetas caseras de jamón ibérico o bacalao y gambas 1,20 €/uni


NUESTROS ARROCES

Arroz a banda 8,50 €/persona
Arroz negro 8,50 €/persona
Arroz con pulpo y gambas 12,00 € /persona
Arroz con costra 10,50 €/persona
Arroz tradicional al horno con embutidos 12,50 €/persona
Arroz de marisco 13,00 €/persona
Arroz de marisco y pollo 13,50 €/persona
Arroz ibancal  9,00 €/persona
Arroz de temporada S/M/persona
Fideua de marisco  13,50 €/persona
Catalana de gamba, pulpo y chipirones en su tinta 13,50 €/persona
Arroz ibérico y pollo  12,00 €/persona
Arroz empedrado  10,80 €/persona
Arroz con conejo provenzal y setas  12,00 €/persona
Arroz chipirones y alcachofas  14,50 €/persona
Arroz con cigalas, carabineros y boletus  16,00 €/persona
Arroz negro con zamburiñas, mejillones y calamar  12,50 €/persona
Arroz con habitas baby, trigueros y secreto ibérico  14,50 €/persona
Arroz con bogavante canadiense 14,50 €/ persona
Arroz con bogavante nacional 24,00 €/ persona
Arroz con bogavante nacional y carabineros 30,00 €/ persona
Caldero del mar menor meloso y cabracho (por encargo)  22,00 €/persona
(Todos nuestros arroces son mínimo para dos personas)


NUESTRAS CARNES

Solomillo de ternera 17,00 €
Entrecot de lomo bajo de carne roja 14,50 €
Paletilla de cochinillo asada al romero 16,00 €
Costillar de cordero lechal al ajillo 16,00 €
Lomo de corzo plancha 13,50 €
Solomillo al foie y melaza de oporto 22,00 €


NUESTROS PESCADOS

Calderada de rape y carabineros 21,50 €
Lomo de dorada a la Navarra 12,00 €
Merluza al gusto (plancha, romana, salsa verde o vasca.) 14,80 €
Bacalao al gusto (plancha, romana, gallega, pilpil.) 16,00 €
Timbal de bacalao sobre pimientos rojos asados, salteado de setas y gambas 15,50 €


Precios con IVA incluido


Disponemos de una media de 15 sugerencias distintas aparte de la carta.

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